Voyager en avion peut parfois être un véritable casse-tête pour le corps. Entre la déshydratation, les ballonnements et autres inconforts digestifs, bien choisir ce que vous mangez et buvez à bord devient crucial. Voici les aliments et boissons à éviter pour profiter de votre vol dans les meilleures conditions.
Choisir des repas légers pour éviter les ballonnements
Avant même de monter à bord, il est important de réfléchir à ce que vous allez manger. Selon la nutritionniste Stéphanie Smith, il est préférable de privilégier un repas léger et facile à digérer avant un vol. En effet, une fois dans les airs, la pression de la cabine peut perturber votre digestion, entraînant des ballonnements et un inconfort abdominal. La réduction de la pression en altitude provoque un gonflement des gaz dans le corps, un phénomène similaire à celui des oreilles qui se bouchent. “Votre système digestif subit un phénomène très similaire”, explique Ellie Birch, experte en alimentation.
Les aliments lourds et gras sont à proscrire avant le vol, car ils peuvent aggraver ces sensations désagréables. Privilégiez des repas simples et légers, comme des salades, des protéines maigres et des légumes. Cela vous aidera à limiter les troubles digestifs en vol.
Les pièges des aliments ultra-transformés à bord
Les snacks proposés dans les avions, comme les cacahuètes, les snacks salés ou encore les repas préemballés, sont souvent très tentants, mais ils ne sont pas vos alliés. Bien qu’ils soient pratiques, ces aliments sont souvent ultra-transformés, pauvres en fibres et riches en sucres, sels et conservateurs, ce qui peut entraîner des désagréments. Ellie Birch souligne que cette nourriture peut provoquer une soif accrue, vous poussant à consommer davantage de sodas ou de jus sucrés, ce qui n’aide pas à l’hydratation.
Ces aliments peuvent aussi aggraver la déshydratation, entraîner des maux de tête, de la fatigue, et un brouillard cérébral, comme le précise Stéphanie Smith. Il est donc préférable de se tourner vers des options plus saines. Des fruits frais, des noix ou des barres de céréales complètes sont de bien meilleures alternatives pour maintenir votre énergie et votre bien-être pendant le vol.
Les boissons déshydratantes : à éviter en altitude
Certaines boissons peuvent nuire à votre hydratation en vol. L’alcool, bien que tentant, est l’un des principaux coupables. “L’alcool peut être assez déshydratant, surtout si vous ne buvez pas suffisamment d’eau en parallèle”, avertit Stéphanie Smith. Si l’envie d’un cocktail se fait sentir, le bloody mary serait la meilleure option, grâce à son jus de tomate, qui aide à compenser la déshydratation grâce à ses électrolytes.
Cependant, la solution la plus simple et la plus efficace reste l’eau. Pour un vol long-courrier, Adrien, steward chez Air France, recommande de boire 1 litre d’eau toutes les 4 heures pour éviter la déshydratation. En plus de l’eau, vous pouvez aussi opter pour des tisanes, qui apportent une touche de chaleur et de relaxation, sans les effets secondaires des boissons contenant de la caféine.
Le café : un stimulant à modérer
Le café, bien que l’ami de nombreux Français au quotidien, peut être contre-productif en vol, surtout à haute altitude. Comme le rappelle Stéphanie Smith, la caféine stimule le système nerveux, ce qui peut être contre-productif, notamment pour les passagers anxieux. Elle recommande ainsi de remplacer vos boissons caféinées (avant et pendant le vol) par du décaféiné, ou encore d’opter pour des boissons plus douces comme un matcha latte au lait d’amande ou même un bon chocolat chaud.
Ces alternatives, tout aussi savoureuses, peuvent offrir une sensation de confort et de calme, ce qui est essentiel pour passer un vol serein. Si vous êtes plus amateur de boissons chaudes que de froides, elles peuvent être tout aussi efficaces pour vous aider à rester hydraté.
Conclusion : buvez, mais bien !
Pour conclure, il est important de garder à l’esprit que, lors de vos voyages en avion, il ne s’agit pas seulement de ce que vous mangez, mais aussi de ce que vous buvez. Bien que les snacks et boissons proposés à bord soient pratiques, ils peuvent nuire à votre bien-être. En choisissant des alternatives saines et en vous hydratant avec de l’eau, vous limiterez les effets de la déshydratation et des maux digestifs, tout en vous préparant à arriver à destination en pleine forme.
Nils Franco est rédacteur web spécialisé dans l’univers du vin et de la cuisine œnologique. Grand passionné de terroirs, de cépages et d’accords mets-vins, il partage à travers ses articles une vision sensorielle et généreuse de la gastronomie. Son expertise couvre aussi bien la dégustation que l’art de cuisiner avec le vin, des sauces traditionnelles aux créations contemporaines infusées de tanins et de finesse aromatique.
